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Tzatziki Fresco

La salsa griega refrescante: yogurt griego con pepino rallado, ajo, aceite de oliva y eneldo, perfecta para acompañar cualquier plato.

⏱️ 20 minutos
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👥 6 porciones
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🧂 7 ingredientes

🧂 Ingredientes

  • ✓
    Yogur griego natural
    500g
  • ✓
    Pepino
    1 grande
  • ✓
    Ajo
    3 dientes
  • ✓
    Aceite de oliva virgen extra
    50ml
  • ✓
    Eneldo fresco
    1 manojo
  • ✓
    Sal y pimienta
    al gusto
  • ✓
    Zumo de limón
    1 cucharada

📋 Elaboración

  1. 1

    Ralla el pepino con piel.

  2. 2

    Añade sal y deja reposar 10 minutos.

  3. 3

    Exprime el pepino para eliminar el agua.

  4. 4

    Pica el ajo muy fino.

  5. 5

    Pica el eneldo fresco.

  6. 6

    Mezcla el yogurt con el pepino.

  7. 7

    Añade el ajo y el eneldo.

  8. 8

    Incorpora el aceite de oliva.

  9. 9

    Sazona con sal y pimienta.

  10. 10

    Refrigera 1 hora antes de servir.

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