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Salades

Salade de Chou Rouge Allemande

Salade allemande classique de chou rouge mariné au vinaigre de cidre, sucre et pomme. Accompagnement parfait.

⏱️ 45 minutes
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👥 6 portions
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🧂 7 ingrédients

🧂 Ingrédients

  • ✓
    Col morada
    1/2 cabeza
  • ✓
    Sal
    1 cucharadita
  • ✓
    Vinagre de manzana
    4 cucharadas
  • ✓
    Azucar
    2 cucharadas
  • ✓
    Aceite vegetal
    3 cucharadas
  • ✓
    Semillas de comino
    1 cucharadita
  • ✓
    Manzana
    1 unidad

📋 Préparation

  1. 1

    Coupez chou rouge en julienne très fine. 2. Saupoudrez sel sur chou et massez pour ramollir. 3. Laissez reposer 30 minutes pour libérer liquide. 4. Égouttez excès de liquide si nécessaire. 5. Mélangez vinaigre de cidre avec sucre, huile et graines de carvi. 6. Ajoutez pomme râpée ou en julienne. 7. Combinez tout et réfrigérez au moins 2 heures.

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