Hachis Parmentier Britannique
Viandes

Hachis Parmentier Britannique

Le plat reconfortant anglais: agneau aux legumes couvert de puree de pommes de terre gratinee.

⏱️ 75 minutes
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👥 6 portions
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🧂 9 ingrédients

🧂 Ingrédients

  • ✓
    Carne de cordero picada
    500g
  • ✓
    Patatas
    1 kg
  • ✓
    Cebolla
    2 unidades
  • ✓
    Zanahoria
    2 unidades
  • ✓
    Tomate triturado
    200g
  • ✓
    Caldo de carne
    200ml
  • ✓
    Mantequilla
    80g
  • ✓
    Leche
    100ml
  • ✓
    Romero y tomillo
    al gusto

📋 Préparation

  1. 1

    Epluchez et faites cuire les pommes de terre.

  2. 2

    Faites revenir oignon, carotte et ail.

  3. 3

    Ajoutez lagneau et faites cuire.

  4. 4

    Incorporez le concentre de tomate et les herbes.

  5. 5

    Ajoutez le bouillon et mijotez 15 minutes.

  6. 6

    Preparez la puree avec beurre et lait.

  7. 7

    Etalez la viande dans un plat.

  8. 8

    Couvrez de puree en faisant des pics.

  9. 9

    Faites gratiner a 200C.

  10. 10

    Servez chaud avec des pois.

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