Tiramisu Classico Italiano

🧂 Ingrédients

• ✓
  Queso mascarpone

  500g
• ✓
  Huevos

  6 unidades
• ✓
  Azucar

  150g
• ✓
  Bizcochos de soletilla

  300g
• ✓
  Cafe expreso

  300ml
• ✓
  Licor amaretto

  3 cucharadas
• ✓
  Cacao puro

  50g

📋 Préparation

1. 1

   Separe les jaunes des blancs. Reservez les blancs.

2. 2

   Battez les jaunes avec le sucre jusqu a ce qu ils soient pales et mousseux.

3. 3

   Ajoutez le mascarpone et melangez pour obtenir une creme homogene.

4. 4

   Dans un autre bol, montez les blancs en neige ferme.

5. 5

   Incorporez les blancs a la creme au mascarpone delicatement.

6. 6

   Preparez l expresso et laissez refroidir. Ajoutez l amaretto.

7. 7

   Trempez rapidement les biscuits a la cuillere dans le cafe.

8. 8

   Placez une couche de biscuits au fond d un plat rectangulaire.

9. 9

   Couvrez d une couche de creme au mascarpone.

10. 10

    Repetez avec une autre couche de biscuits et creme.

11. 11

    Saupoudrez genereseument de cacao pur sur le dessus.

12. 12

    Refrigerer minimum 4 heures, idealement toute la nuit.

13. 13

    croque est croquante.