भूमध्य पिस्टो के साथ कॉन्फिट कॉड

🧂 सामग्री

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  Lomos de bacalao

  400g
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  Aceite de oliva

  300ml
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  Pimientos del padrón

  150g
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  Tomates maduros

  3 grandes
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  Cebolla

  1 grande
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  Ajo

  4 dientes

📋 विधि

1. 1

   सभी सब्जियों को बारीक काटें और गरम तेल में 5 मिनट के लिए भूनें।

2. 2

   मुख्य सामग्री डालें और मध्यम-उच्च आंच पर और 3 मिनट भूनें।

3. 3

   गरम शोरबा और मसाले डालें, उबाल लें।

4. 4

   आंच कम करें और ढककर 20-25 मिनट तक पकाएं जब तक सब कुछ नरम न हो।

5. 5

   यदि चिकना बनावट चाहें तो मिक्स करें या ज्यादा बनावट के लिए ऐसे ही परोसें।

6. 6

   मसाला एडजस्ट करें और जैतून के तेल और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ गरमा गरम परोसें।