व्हाइट चॉकलेट कूलांट विद मिक्स्ड बेरी हार्ट

🧂 सामग्री

• ✓
  Chocolate blanco de calidad

  200g
• ✓
  Mantequilla sin sal

  100g
• ✓
  Huevos medianos

  3 unidades
• ✓
  Yemas de huevo

  2 unidades
• ✓
  Azúcar glas

  100g
• ✓
  Harina de trigo

  60g
• ✓
  Frambuesas frescas

  100g
• ✓
  Moras frescas

  80g
• ✓
  Arándanos frescos

  60g
• ✓
  Azúcar blanco

  40g
• ✓
  Limón

  1/2 unidad
• ✓
  Sal fina

  1 pizca
• ✓
  Helado de vainilla

  6 bolas

📋 विधि

1. 1

   बेरी कॉम्पोट बनाएं: रास्पबेरी, ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी को चीनी और नींबू के रस के साथ मीडियम आंच पर 10 मिनट पकाएं। हल्का ब्लेंड करें, टुकड़े रहने दें, ठंडा करें।

2. 2

   व्हाइट चॉकलेट को मक्खन के साथ डबल बॉयलर में पिघलाएं। 5 मिनट ठंडा होने दें।

3. 3

   अंडे, जर्दी और पाउडर्ड शुगर को फींटें जब तक सफेद और दुगना न हो जाए।

4. 4

   टेम्पर्ड व्हाइट चॉकलेट को अंडे के मिश्रण में फोल्ड करें।

5. 5

   छाना हुआ आटा और नमक डालें, ज्यादा न मिलाएं।

6. 6

   6 व्यक्तिगत मोल्ड्स में भरपूर मक्खन लगाएं, पाउडर्ड शुगर छिड़कें।

7. 7

   हर मोल्ड आधा भरें, बीच में कॉम्पोट डालें, 3/4 तक कवर करें।

8. 8

   कम से कम 2 घंटे फ्रीज करें।

9. 9

   ओवन 200°C पर प्रीहीट करें। फ्रीजर से सीधे 12-14 मिनट बेक करें।

10. 10

    तुरंत गर्म प्लेट पर अनमोल्ड करें, पाउडर्ड शुगर छिड़कें।