अस्तुरियन फबादा

🧂 सामग्री

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  Fabes de la Granja

  500g
• ✓
  Chorizo asturiano

  200g
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  Morcilla asturiana

  200g
• ✓
  Tocino

  150g
• ✓
  Cebolla

  1 unidad
• ✓
  Ajo

  3 dientes
• ✓
  Azafrán en hebras

  1g
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  Pimentón dulce

  1 cucharadita
• ✓
  Sal

  al gusto

📋 विधि

1. 1

   फेब्स बीन्स को रात भर ठंडे पानी में भिगोएं।

2. 2

   बर्तन में बीन्स को ठंडे पानी से ढककर उबालें।

3. 3

   कोम्पांगो डालें: chorizo, morcilla, bacon।

4. 4

   प्याज और लहसुन काटकर डालें।

5. 5

   पहले 20 मिनट झाग निकालें।

6. 6

   धीमी आंच पर 2.5 घंटे पकाएं।

7. 7

   केसर और पाप्रिका डालें।

8. 8

   अगर गाढ़ा हो तो ठंडा पानी डालें।

9. 9

   पकने के अंत में नमक।

10. 10

    परोसने से 15 मिनट पहले आराम करें।