कोरियाई पत्तागोभी किमची

🧂 सामग्री

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  Repollo chino

  1 grande
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  Sal

  100g
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  Gochugaru

  100g
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  Ajo

  10 dientes
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  Jengibre

  5cm
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  Salsa de pescado

  3 cucharadas
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  Azucar

  1 cucharada
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  Daikon

  200g
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  Cebolletas

  5 unidades

📋 विधि

1. 1

   पत्तागोभी को 5cm टुकड़ों में काटें और नमक लगाएं। 2. 2 घंटे छोड़ें, हर 30 मिनट में पलटें। 3. ठंडे पानी से तीन बार धोएं। 4. पेस्ट बनाएं: गोचुगारू, लहसुन, अदरक, मछली सॉस और चीनी। 5. कटा मूली और हरा प्याज डालें। 6. दस्ताने पहनकर मिलाएं। 7. जार में भरें, 1-2 दिन किण्वित करें।