🍽️
चावल

Authentic Valencian Paella

Valencian dish: bomba rice, chicken, rabbit, beans, wood fire socarrat.

⏱️ 75 मिनट
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👥 6 सर्विंग
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🧂 11 सामग्री

🧂 सामग्री

  • ✓
    Arroz bomba
    400g
  • ✓
    Pollo troceado
    400g
  • ✓
    Conejo troceado
    400g
  • ✓
    Judías verdes planas
    200g
  • ✓
    Garrofó (alubias blancas grandes)
    150g
  • ✓
    Tomate maduro rallado
    100g
  • ✓
    Aceite de oliva
    150ml
  • ✓
    Pimentón de la Vera
    1 cucharadita
  • ✓
    Azafrán en hebras
    1g
  • ✓
    Agua
    1.2 litros
  • ✓
    Sal
    al gusto

📋 विधि

  1. 1

    Paella pan mein tel garam karo.

  2. 2

    Chicken aur rabbit brown karo.

  3. 3

    Beans dalo, 5 minute bhuno.

  4. 4

    Tomato dalo.

  5. 5

    Paprika aur saffron dalo.

  6. 6

    Garam paani dalo, 20 minute ubalo.

  7. 7

    Chhe ke shape mein chawal dalo.

  8. 8

    Tez aanch 10 min, dheemi aanch 8 min.

  9. 9

    5 minute rest karo.

  10. 10

    Bottom socarrat khazana hai.

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