नेपोलिटन मार्घेरिटा पिज़्ज़ा

🧂 सामग्री

• ✓
  Harina de fuerza

  500g
• ✓
  Agua

  325ml
• ✓
  Levadura fresca

  3g
• ✓
  Sal

  10g
• ✓
  Tomate San Marzano

  400g
• ✓
  Mozzarella di bufala

  400g
• ✓
  Albahaca fresca

  1 manojo
• ✓
  Aceite de oliva

  para finalizar

📋 विधि

1. 1

   आटे को पानी और खमीर के साथ मिलाएं।

2. 2

   नमक डालकर 10 मिनट गूंधें।

3. 3

   फ्रिज में 8 घंटे फरमेंट करें।

4. 4

   आटा निकालकर 4 हिस्सों में बांटें।

5. 5

   बेलन के बिना हाथ से फैलाएं।

6. 6

   कुचले टमाटर किनारा छोड़कर फैलाएं।

7. 7

   मोज़ेरेला टुकड़ों में डालें।

8. 8

   450°C पर वुड-फायर्ड ओवन में 90 सेकंड बेक करें।

9. 9

   ओवन से निकलते ही ताज़ा तुलसी डालें।

10. 10

    जैतून का तेल डालकर खत्म करें।