नीस रैटाटुई

🧂 सामग्री

• ✓
  Berenjena

  2 unidades
• ✓
  Calabacín

  3 unidades
• ✓
  Pimiento rojo y verde

  2 unidades
• ✓
  Tomates maduros

  500g
• ✓
  Cebolla

  2 unidades
• ✓
  Ajo

  4 dientes
• ✓
  Aceite de oliva

  100ml
• ✓
  Hierbas de Provenza

  2 cucharadas
• ✓
  Sal y pimienta

  al gusto

📋 विधि

1. 1

   सभी सब्ज़ियों को पतला काटें।

2. 2

   ज़ैतून के तेल में प्याज़ और लहसुन भूनें।

3. 3

   शिमला मिर्च डालकर 5 मिनट पकाएं।

4. 4

   बैंगन और तोरई डालें।

5. 5

   टमाटर और डे प्रोवेंस जड़ी-बूटियां डालें।

6. 6

   ढककर धीमी आंच पर 45 मिनट पकाएं।

7. 7

   समय-समय पर धीरे से हिलाएं।

8. 8

   नमक और मिर्च एडजस्ट करें।

9. 9

   परोसने से 10 मिनट पहले छोड़ दें।

10. 10

    रुस्टिक ब्रेड या चावल के साथ परोसें।