راتاتوي نيسواز

🧂 المكونات

• ✓
  Berenjena

  2 unidades
• ✓
  Calabacín

  3 unidades
• ✓
  Pimiento rojo y verde

  2 unidades
• ✓
  Tomates maduros

  500g
• ✓
  Cebolla

  2 unidades
• ✓
  Ajo

  4 dientes
• ✓
  Aceite de oliva

  100ml
• ✓
  Hierbas de Provenza

  2 cucharadas
• ✓
  Sal y pimienta

  al gusto

📋 طريقة التحضير

1. 1

   قطّع كل الخضار إلى شرائح رفيعة.

2. 2

   قلّب البصل والثوم في زيت الزيتون.

3. 3

   أضف الفلفل واطبخ 5 دقائق.

4. 4

   أضف الباذنجان والكوسا.

5. 5

   أضف الطماطم وأعشاب بروفانس.

6. 6

   اطبخ مغطى على نار هادئة 45 دقيقة.

7. 7

   حرك من حين لآخر برفق.

8. 8

   عدّل الملح والفلفل.

9. 9

   اتركه يرتاح 10 دقائق قبل التقديم.

10. 10

    قدم مع خبز ريفي أو أرز.