广式虾仁火腿炒饭

🧂 食材

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  Arroz jazmín

  400g cocido
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  Gambas peladas

  200g
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  Jamón serrano

  100g
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  Huevos

  4 unidades
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  Ajo

  3 dientes
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  Jengibre fresco

  20g
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  Guisantes

  100g
• ✓
  Salsa de soja

  3 cucharadas
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  Salsa de pescado

  1 cucharada
• ✓
  Azúcar

  1 cucharadita
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  Aceite vegetal

  4 cucharadas
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  Cebollino fresco

  30g
• ✓
  Sal

  al gusto

📋 做法

1. 1

   按包装说明煮茉莉香米。放凉。

2. 2

   鸡蛋加盐打散。做薄蛋饼备用。

3. 3

   锅中加油大火加热至冒烟。

4. 4

   加入大蒜和姜。炒30秒。

5. 5

   加入塞拉诺火腿丁炒1分钟。

6. 6

   加入去皮虾仁炒至变粉。

7. 7

   加入冷饭炒3-4分钟，不断翻炒。

8. 8

   在中间挖个洞，倒入打散的鸡蛋。

9. 9

   快速搅拌使鸡蛋凝成小块。

10. 10

    加入酱油、鱼露和糖。

11. 11

    加入豌豆、蛋饼丝和韭菜。

12. 12

    立即上桌，用更多新鲜韭菜装饰。