阿根廷烤肉配奇米丘里酱

🧂 食材

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  Costillar de res

  2 kg
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  Perejil fresco

  1 manojo grande
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  Ajo

  6 dientes
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  Orégano seco

  2 cucharadas
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  Aceite de oliva

  200ml
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  Vinagre de vino

  100ml
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  Pimentón

  1 cucharada
• ✓
  Sal gruesa

  al gusto

📋 做法

1. 1

   提前1小时把肉从冰箱取出。

2. 2

   用木柴或木炭生火。

3. 3

   用欧芹、大蒜、牛至制作奇米丘里酱。

4. 4

   加入油、醋和红椒粉。

5. 5

   用粗盐给肉调味。

6. 6

   将肉放在热烤架上。

7. 7

   中火每面烤20分钟。

8. 8

   让肉静置5分钟。

9. 9

   切片上桌。

10. 10

    配新鲜奇米丘里酱。