أسادو أرجنتيني مع تشيميتشوري

🧂 المكونات

• ✓
  Costillar de res

  2 kg
• ✓
  Perejil fresco

  1 manojo grande
• ✓
  Ajo

  6 dientes
• ✓
  Orégano seco

  2 cucharadas
• ✓
  Aceite de oliva

  200ml
• ✓
  Vinagre de vino

  100ml
• ✓
  Pimentón

  1 cucharada
• ✓
  Sal gruesa

  al gusto

📋 طريقة التحضير

1. 1

   أخرج اللحم من الثلاجة قبل ساعة.

2. 2

   أشعل الشواية بالحطب أو الفحم.

3. 3

   حضر التشيميتشوري بالبقدونس والثوم والزعتر.

4. 4

   أضف الزيت والخل والفلفل الأحمر الحلو.

5. 5

   تبّل اللحم بالملح الخشن.

6. 6

   ضع اللحم على الشواية الساخنة.

7. 7

   اطبخ على نار متوسطة 20 دقيقة لكل جانب.

8. 8

   اترك اللحم يرتاح 5 دقائق.

9. 9

   قطّع وقدّم.

10. 10

    قدم مع تشيميتشوري طازج.