चिमिचुरी के साथ अर्जेंटीनी असाडो

🧂 सामग्री

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  Costillar de res

  2 kg
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  Perejil fresco

  1 manojo grande
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  Ajo

  6 dientes
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  Orégano seco

  2 cucharadas
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  Aceite de oliva

  200ml
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  Vinagre de vino

  100ml
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  Pimentón

  1 cucharada
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  Sal gruesa

  al gusto

📋 विधि

1. 1

   मांस को 1 घंटा पहले फ्रिज से निकालें।

2. 2

   लकड़ी या कोयले से ग्रिल जलाएं।

3. 3

   पार्सले, लहसुन, ओरेगानो से चिमिचुरी तैयार करें।

4. 4

   तेल, सिरका और लाल मिर्च पाउडर डालें।

5. 5

   मांस को मोटे नमक से सीज़न करें।

6. 6

   मांस को गर्म ग्रिल पर रखें।

7. 7

   मध्यम आंच पर प्रति तरफ 20 मिनट पकाएं।

8. 8

   मांस को 5 मिनट आराम दें।

9. 9

   काटकर परोसें।

10. 10

    ताज़ी चिमिचुरी के साथ परोसें।