皇家蔬菜古斯古斯
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皇家蔬菜古斯古斯

完整摩洛哥菜肴:七种蔬菜蒸古斯古斯配鹰嘴豆和羊肉,配哈里萨辣酱。

⏱️ 90 分钟
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👥 6 人份
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🧂 9 种食材

🧂 食材

  • Cuscús
    400g
  • Cordero troceado
    500g
  • Garbanzos
    200g
  • Zanahoria
    2 unidades
  • Nabo
    1 unidad
  • Calabacín
    2 unidades
  • Tomates
    2 unidades
  • Cebolla
    2 unidades
  • Harissa
    para servir

📋 做法

  1. 1

    洋葱和香料炖羊肉。

  2. 2

    按烹饪时间顺序加蔬菜。

  3. 3

    加入煮熟的鹰嘴豆。

  4. 4

    将古斯古斯放在蒸笼上层。

  5. 5

    蒸制吸收香气。

  6. 6

    用番茄和哈里萨做酱汁。

  7. 7

    加黄油拌松古斯古斯。

  8. 8

    在盘中堆成小山状。

  9. 9

    顶部放肉和蔬菜。

  10. 10

    配酱汁享用。

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