老挝拉布沙拉

🧂 食材

• ✓
  Arroz glutinoso

  3 cucharadas
• ✓
  Carne picada de cerdo

  400g
• ✓
  Zumo de lima

  4 cucharadas
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  Salsa de pescado

  3 cucharadas
• ✓
  Chiles rojos

  3 unidades
• ✓
  Cebolla morada

  1 pequeña
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  Menta fresca

  30g
• ✓
  Cilantro

  30g
• ✓
  Cebolletas

  4 unidades
• ✓
  Lechuga

  1 cabeza

📋 做法

1. 1

   干锅烘炒糯米至金黄香脆。

2. 2

   冷却后用研钵磨成粗粉。

3. 3

   热锅不放油炒肉末，边炒边打散。

4. 4

   肉熟后关火，加入青柠汁和鱼露拌匀。

5. 5

   加入烤米粉、碎辣椒、红洋葱和新鲜薄荷。

6. 6

   拌入香菜和葱，根据口味调整酸甜咸。

7. 7

   配生菜和糯米饭食用，或用生菜包裹。