🍽️
肉类

希腊克莱夫蒂科烤羊肉

传说中的希腊"强盗式"羊肉：羊腿配土豆、牛至和柠檬，用锡纸包裹慢烤至骨肉分离。

⏱️ 300 分钟
|
👥 6 人份
|
🧂 8 种食材

🧂 食材

  • ✓
    Pierna de cordero
    2 kg
  • ✓
    Patatas
    1 kg
  • ✓
    Ajo
    8 dientes
  • ✓
    Limones
    3 unidades
  • ✓
    Orégano seco
    3 cucharadas
  • ✓
    Aceite de oliva
    100ml
  • ✓
    Tomillo
    4 ramas
  • ✓
    Romero
    2 ramas

📋 做法

  1. 1

    在羊腿上划深口

  2. 2

    混合大蒜、牛至、油和柠檬

  3. 3

    用混合调料涂抹羊肉

  4. 4

    腌制2小时或过夜

  5. 5

    土豆切角

  6. 6

    将羊肉放在土豆上

  7. 7

    加入百里香和迷迭香

  8. 8

    用铝箔纸紧密包裹

  9. 9

    160°C烤4小时

  10. 10

    打开再烤15分钟上色

🍽️ 更多肉类食谱