Agneau Kleftiko Grec

🧂 Ingrédients

• ✓
  Pierna de cordero

  2 kg
• ✓
  Patatas

  1 kg
• ✓
  Ajo

  8 dientes
• ✓
  Limones

  3 unidades
• ✓
  Orégano seco

  3 cucharadas
• ✓
  Aceite de oliva

  100ml
• ✓
  Tomillo

  4 ramas
• ✓
  Romero

  2 ramas

📋 Préparation

1. 1

   Faire des incisions profondes dans le gigot

2. 2

   Mélanger ail, origan, huile et citron

3. 3

   Badigeonner l'agneau avec le mélange

4. 4

   Mariner 2 heures ou toute la nuit

5. 5

   Couper les pommes de terre en quartiers

6. 6

   Placer l'agneau sur les pommes de terre

7. 7

   Ajouter thym et romarin

8. 8

   Envelopper hermétiquement dans du papier alu

9. 9

   Cuire à 160°C pendant 4 heures

10. 10

    Découvrir et gratiner 15 minutes