博洛尼亚千层面

🧂 食材

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  Láminas de lasaña

  400g
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  Carne de ternera picada

  400g
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  Carne de cerdo picada

  200g
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  Tomate triturado

  400g
• ✓
  Vino tinto

  200ml
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  Cebolla, zanahoria, apio

  200g
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  Leche

  1 litro
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  Mantequilla

  80g
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  Harina

  80g
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  Parmesano

  150g
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  Nuez moscada

  1 pizca

📋 做法

1. 1

   炒香蔬菜碎准备肉酱。

2. 2

   煎肉糜至变色，加酒。

3. 3

   加番茄小火炖3小时。

4. 4

   用黄油、面粉和牛奶做白酱。

5. 5

   开水煮千层面皮。

6. 6

   烤盘抹油。

7. 7

   层叠：面皮、肉酱、白酱、帕玛森奶酪。

8. 8

   重复4层，顶层为白酱和奶酪。

9. 9

   180°C烤40分钟。

10. 10

    出炉静置10分钟后享用。