لازانيا بولونيز

🧂 المكونات

• ✓
  Láminas de lasaña

  400g
• ✓
  Carne de ternera picada

  400g
• ✓
  Carne de cerdo picada

  200g
• ✓
  Tomate triturado

  400g
• ✓
  Vino tinto

  200ml
• ✓
  Cebolla, zanahoria, apio

  200g
• ✓
  Leche

  1 litro
• ✓
  Mantequilla

  80g
• ✓
  Harina

  80g
• ✓
  Parmesano

  150g
• ✓
  Nuez moscada

  1 pizca

📋 طريقة التحضير

1. 1

   حضّر الراغو بتشويح الخضار المفرومة.

2. 2

   حمّر اللحم المفروم وأضف النبيذ.

3. 3

   أضف الطماطم واطبخ 3 ساعات على نار هادئة.

4. 4

   حضّر البشاميل بالزبدة والدقيق والحليب.

5. 5

   اطبخ صفائح اللازانيا في ماء مغلي.

6. 6

   ادهن صينية الخبز بالزبدة.

7. 7

   رتّب طبقات: معكرونة، راغو، بشاميل، بارميزان.

8. 8

   كرر 4 مرات منتهياً بالبشاميل والجبنة.

9. 9

   اخبز على 180°C لمدة 40 دقيقة.

10. 10

    اتركه يرتاح 10 دقائق قبل التقديم.