龙虾意式炖饭

🧂 食材

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  Langosta

  2 unidades (600g)
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  Arroz carnaroli

  320g
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  Chalota

  2 unidades
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  Vino blanco

  150ml
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  Mantequilla

  80g
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  Parmesano

  60g
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  Vainilla

  1/2 vaina
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  Caviar de lumpo

  20g

📋 做法

1. 1

   从龙虾中取出肉。

2. 2

   用壳熬高汤。

3. 3

   黄油炒香葱。

4. 4

   加入米稍微炒。

5. 5

   倒入白葡萄酒。

6. 6

   一勺勺加入高汤。

7. 7

   搅拌煮18分钟。

8. 8

   拌入龙虾块。

9. 9

   加黄油和帕玛森收尾。

10. 10

    用香草和鱼子酱装饰。