ريزوتو بالكركند

🧂 المكونات

• ✓
  Langosta

  2 unidades (600g)
• ✓
  Arroz carnaroli

  320g
• ✓
  Chalota

  2 unidades
• ✓
  Vino blanco

  150ml
• ✓
  Mantequilla

  80g
• ✓
  Parmesano

  60g
• ✓
  Vainilla

  1/2 vaina
• ✓
  Caviar de lumpo

  20g

📋 طريقة التحضير

1. 1

   استخرج لحم الكركند.

2. 2

   حضّر المرق من القشور.

3. 3

   قلّب الكراث بالزبدة.

4. 4

   أضف الأرز وحمّصه قليلاً.

5. 5

   أضف النبيذ الأبيض.

6. 6

   أضف المرق مغرفة تلو الأخرى.

7. 7

   اطبخ مع التحريك 18 دقيقة.

8. 8

   أضف قطع الكركند.

9. 9

   أنهِ بالزبدة والبارميزان.

10. 10

    زيّن بالفانيلا والكافيار.