法式洋葱汤

🧂 食材

• ✓
  Cebollas

  1 kg
• ✓
  Mantequilla

  80g
• ✓
  Caldo de carne

  1.5 litros
• ✓
  Vino blanco

  100ml
• ✓
  Pan baguette

  1 unidad
• ✓
  Queso gruyère rallado

  200g
• ✓
  Sal y pimienta

  al gusto

📋 做法

1. 1

   洋葱切细丝。

2. 2

   黄油小火炒45分钟。

3. 3

   炒至充分焦糖化呈金黄色。

4. 4

   加白酒收汁。

5. 5

   加入热牛肉高汤。

6. 6

   中火煮20分钟。

7. 7

   烤法棍片。

8. 8

   用可入烤箱的陶碗盛装。

9. 9

   铺面包片和格鲁耶尔奶酪。

10. 10

    烤箱上层烤至起泡金黄。