什锦握寿司

🧂 食材

• ✓
  Arroz para sushi

  300g
• ✓
  Vinagre de arroz

  80ml
• ✓
  Azúcar

  30g
• ✓
  Sal

  10g
• ✓
  Salmón fresco

  200g
• ✓
  Atún rojo

  200g
• ✓
  Wasabi

  para servir
• ✓
  Salsa de soja

  para servir
• ✓
  Alga kombu

  5 cm

📋 做法

1. 1

   洗米至水清。

2. 2

   加水和昆布煮饭。

3. 3

   调寿司醋：醋、糖、盐。

4. 4

   热饭拌寿司醋。

5. 5

   扇凉至室温。

6. 6

   鱼切5毫米片。

7. 7

   手沾醋水。

8. 8

   捏20克饭团。

9. 9

   饭上放一点山葵。

10. 10

    轻压放上鱼片。