विविध निगिरी सुशी

🧂 सामग्री

• ✓
  Arroz para sushi

  300g
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  Vinagre de arroz

  80ml
• ✓
  Azúcar

  30g
• ✓
  Sal

  10g
• ✓
  Salmón fresco

  200g
• ✓
  Atún rojo

  200g
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  Wasabi

  para servir
• ✓
  Salsa de soja

  para servir
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  Alga kombu

  5 cm

📋 विधि

1. 1

   पानी साफ होने तक चावल धोएं।

2. 2

   पानी और कोंबू समुद्री शैवाल के साथ चावल पकाएं।

3. 3

   चीनी और नमक के साथ चावल का सिरका तैयार करें।

4. 4

   गर्म चावल में सिरका मिलाएं।

5. 5

   कमरे के तापमान तक चावल को हवा लगाएं।

6. 6

   मछली को 5 मिमी स्लाइस में काटें।

7. 7

   सिरके वाले पानी में हाथ गीले करें।

8. 8

   20 ग्राम के चावल के गोले बनाएं।

9. 9

   चावल पर थोड़ा वासाबी रखें।

10. 10

    मछली रखकर हल्का दबाएं।