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牛油果吐司配水波蛋和辣椒油

脆爽的全麦面包配奶油牛油果、完美的水波蛋和辛辣的辣椒油。

⏱️ 15 分钟
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👥 2 人份
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🧂 7 种食材

🧂 食材

  • ✓
    Pan integral
    2 rebanadas
  • ✓
    Aguacate maduro
    1 unidad
  • ✓
    Huevos
    2
  • ✓
    Limón
    1/2
  • ✓
    Sriracha
    2 cucharadas
  • ✓
    Vinagre blanco
    1 cucharada
  • ✓
    Cilantro fresco
    al gusto

📋 做法

  1. 1

    将全麦面包烤至酥脆

  2. 2

    用柠檬和盐压碎成熟的牛油果

  3. 3

    在烤面包上涂抹牛油果

  4. 4

    将水加热至80°C并加入醋，制造漩涡来水波蛋

  5. 5

    将蛋滑入水中，煮3-4分钟

  6. 6

    将蛋放在牛油果上

  7. 7

    浇上辣椒油、黑胡椒和新鲜香菜

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