🍽️
المعكرونة

كاربونارا روما الأصيلة

كاربونارا روما الأصيلة مع الغوانشالي والبكورينو وصفار البيض والفلفل الأسود.

⏱️ 25 دقيقة
|
👥 4 حصص
|
🧂 6 مكونات

🧂 المكونات

  • ✓
    Spaghetti
    400g
  • ✓
    Guanciale
    200g
  • ✓
    Yemas de huevo
    6 unidades
  • ✓
    Pecorino romano
    100g
  • ✓
    Pimienta negra
    al gusto
  • ✓
    Sal
    al gusto

📋 طريقة التحضير

  1. 1

    اطبخي المعكرونة في ماء مملح. 2. قطعي الغوانشالي واقليها بدون زيت. 3. اخفقي صفار البيض مع البكورينو والفلفل. 4. أضيفي ماء المعكرونة للبيض. 5. صفي المعكرونة وأضيفيها للحم. 6. أزيلي من النار وأضيفي خليط البيض. 7. أضيفي ماء أكثر إذا لزم.

🍽️ المزيد من وصفات المعكرونة