بوزولي أحمر مكسيكي

🧂 المكونات

• ✓
  Maíz cacahuazintle

  500g
• ✓
  Carne de cerdo (maciza)

  1 kg
• ✓
  Chiles guajillo

  8 unidades
• ✓
  Ajo

  6 dientes
• ✓
  Cebolla

  1 unidad
• ✓
  Orégano

  1 cucharada
• ✓
  Lechuga

  1 pieza
• ✓
  Rábanos

  6 unidades
• ✓
  Tostadas

  para acompañar

📋 طريقة التحضير

1. 1

   انقع الذرة الليلة السابقة.

2. 2

   اطبخ الذرة في الماء حتى تتفتح.

3. 3

   حضّر الصلصة بفلفل غواخيو والثوم.

4. 4

   اغلي لحم الخنزير قطعاً كبيرة.

5. 5

   أضف صلصة الفلفل للمرق.

6. 6

   أضف الأوريجانو والكمون.

7. 7

   اطبخ الكل معاً ساعة ونصف.

8. 8

   قطّع اللحم وأعده للمرق.

9. 9

   قدم في أوعية عميقة.

10. 10

    قدم مع الخس والفجل والبصل والتوستادا.