ستاي اللحم الاندونيسي

🧂 المكونات

• ✓
  Carne de res

  500 g
• ✓
  Chile rojo

  4 unidades
• ✓
  Ajo

  6 dientes
• ✓
  Cilantro fresco

  1 manojo
• ✓
  Ralladura de lima

  1 cdta
• ✓
  Salsa de pescado

  30 ml
• ✓
  Mantequilla de cacahuete

  150 g
• ✓
  Leche de coco

  200 ml
• ✓
  Salsa de soja

  30 ml
• ✓
  Pepino

  1 grande
• ✓
  Cebolleta

  4 tallos
• ✓
  Semillas de sésamo

  30 g

📋 طريقة التحضير

1. 1

   امزج الفليفلة والثوم والكزبرة وقشر ال lime وصلصة السمك للتتبيلة.

2. 2

   قطع اللحم إلى cubes ورشه في التتبيلة لمدة 2 ساعة.

3. 3

   اثلق اللحم على أسياخ الخيزران.

4. 4

   سخن الشواء على نار متوسطة عالية.

5. 5

   اشو الساتاي مع التقليب حتى يطبخ ويحترق قليلاً.

6. 6

   لصلصة الفول السوداني، امزج زبدة الفول السوداني وحليب جوز الهند وصلصة الصويا.

7. 7

   قدم الساتاي مع صلصة الفول السوداني وخيار شرائح.

8. 8

   زينها ببصل أخضر مفروم وبذور السمسم.