ياقيتوري الخنزير مع الباذنجان

🧂 المكونات

• ✓
  Solomillo de cerdo

  400 g
• ✓
  Berenjena

  2 medianas
• ✓
  Sake

  60 ml
• ✓
  Salsa de soja

  60 ml
• ✓
  Mirin

  30 ml
• ✓
  Azúcar

  40 g
• ✓
  Miso blanco

  100 g
• ✓
  Cebolleta

  4 tallos
• ✓
  Semillas de sésamo blanco

  20 g
• ✓
  Aceite de sésamo

  30 ml

📋 طريقة التحضير

1. 1

   تبيل لحم الخنزير الرقيق مع السake وصلصة الصويا والسكر والmirin لمدة 30 دقيقة.

2. 2

   قطع الباذنجان إلى شرائح سميكة وشوي على الشواية.

3. 3

   .prepare الصلصة بخلط المعكرونة والسكر والسake والماء الساخن.

4. 4

   اطبخ لحم الخنزير على نفس الشواية حتى يتحمر.

5. 5

   ضع الطبق بشكل متناوب شرائح الباذنجان مع شرائح لحم الخنزير.

6. 6

   اسكب صلصة الميسو الساخنة.

7. 7

   زينها ببصل أخضر مفروم وبذور السمسم البيضاء.

8. 8

   قدمها مباشرة كأول أو طبق رئيسي.