Empanadas Argentinas de Carne
El aperitivo más querido de Argentina: masa de trigo rellena de carne picada, cebolla, huevo y aceitunas, al horno o fritas.
Ingredientes
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✓Harina de trigo400g
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✓Grasa vacuna o manteca100g
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✓Carne picada400g
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✓Cebollas3 unidades
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✓Huevos duros3 unidades
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✓Aceitunas verdes100g
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✓Pimentón1 cucharada
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✓Comino1 cucharadita
Elaboración
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1
Prepara la masa con harina, grasa y agua.
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2
Deja reposar 30 minutos.
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3
Sofríe la cebolla picada muy fina.
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4
Añade la carne picada y especias.
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5
Incorpora el pimentón y el comino.
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6
Añade huevo duro picado y aceitunas.
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7
Deja enfriar el relleno.
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8
Estira la masa y corta círculos.
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9
Rellena, dobla y repulga los bordes.
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10
Hornea a 200°C 25 minutos o fríe.
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