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Postres

Gulab Jamun Indio

Los clsicos dulces indios hechos con leche en polvo, fritos y bañados en almibar de cardamomo. Un postre imprescindible en cualquier celebración de la India.

⏱️ 45 minutos
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👥 8 porciones
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🧂 7 ingredientes

🧂 Ingredientes

  • ✓
    Leche en polvo
    200 g
  • ✓
    Harina
    50 g
  • ✓
    Azúcar
    300 g
  • ✓
    Cardamomo
    5 vainas
  • ✓
    Agua
    400 ml
  • ✓
    Pistachos
    30 g
  • ✓
    Aceite
    para freír

📋 Elaboración

  1. 1

    Preparar la masa mezclando harina, sal y agua.

  2. 2

    Estirar y cortar en círculos.

  3. 3

    Freír hasta quefloten y estén dorados.

  4. 4

    Preparar el almíbar con azúcar y agua.

  5. 5

    Añadir cardamomo al almíbar.

  6. 6

    Bañar los gulab jamun en el almíbar.

  7. 7

    Decorar con pistachos picados.

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