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Pastas

Pad Thai de Gambas

El famoso plato tailandes con fideos de arroz saltoados, gambas jugosas, verduras crujientes y el caracteristico sabor agridulce. Un explosion de sabores del sudeste asiatico en cada bocado.

⏱️ 25 minutos
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👥 4 porciones
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🧂 13 ingredientes

🧂 Ingredientes

  • ✓
    Gambas
    300 g
  • ✓
    Fideos de arroz
    250 g
  • ✓
    Aceite de sésamo
    60 ml
  • ✓
    Ajo
    4 dientes
  • ✓
    Jengibre
    20 g
  • ✓
    Salsa de chili
    40 ml
  • ✓
    Salsa de soja
    60 ml
  • ✓
    Zanahoria
    1 mediana
  • ✓
    Brotes de soja
    100 g
  • ✓
    Cebolleta
    4 tallos
  • ✓
    Huevo
    2 unidades
  • ✓
    Cacahuetes
    50 g
  • ✓
    Limón
    1 unidad

📋 Elaboración

  1. 1

    Limpiar las gambas y retirar el intestino.

  2. 2

    En un wok, calentar aceite de sésamo a fuego alto.

  3. 3

    Añadir el ajo y el jengibre, saltear por 30 segundos.

  4. 4

    Incorporar las gambas y cocinar hasta que estén rosadas.

  5. 5

    Agregar la salsa de chili y la salsa de soja.

  6. 6

    Añadir los fideos de arroz y mezclar bien.

  7. 7

    Agregar las verduras y saltear por 2 minutos.

  8. 8

    Servir inmediatamente decorado con cebolleta.

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