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Salades

Salade Mechouia Tunisienne

Salade tunisienne traditionnelle de poivrons et tomates grillés avec ail, cumin et huile d'olive.

⏱️ 40 minutes
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👥 4 portions
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🧂 9 ingrédients

🧂 Ingrédients

  • ✓
    Pimientos rojos
    3 unidades
  • ✓
    Tomates
    4 unidades
  • ✓
    Ajo
    6 dientes
  • ✓
    Comino
    1 cucharadita
  • ✓
    Aceite de oliva
    4 cucharadas
  • ✓
    Huevos
    2 unidades
  • ✓
    Atun
    100g
  • ✓
    Aceitunas
    50g
  • ✓
    Sal
    al gusto

📋 Préparation

  1. 1

    Grillez poivrons et tomates jusqu'à ce que peau soit carbonisée. 2. Laissez refroidir dans sac plastique pour faciliter pelage. 3. Pelez poivrons et tomates et hachez en petits morceaux. 4. Grillez gousses d'ail avec peau jusqu'à tendreté. 5. Pelez ail et écrasez avec sel et cumin en pâte. 6. Mélangez légumes grillés avec pâte d'ail et huile d'olive. 7. Décorez d'œufs durs en quartiers, thon et olives.

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