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Salades

Salade de Vermicelles Vietnamienne

Fraîche salade vietnamienne avec nouilles de riz, herbes aromatiques, légumes croquants et sauce poisson-citron.

⏱️ 25 minutes
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👥 2 portions
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🧂 10 ingrédients

🧂 Ingrédients

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    Fideos de arroz
    150g
  • ✓
    Zumo de lima
    3 cucharadas
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    Salsa de pescado
    2 cucharadas
  • ✓
    Azucar
    1 cucharada
  • ✓
    Pepino
    1 unidad
  • ✓
    Zanahoria
    1 unidad
  • ✓
    Menta fresca
    20g
  • ✓
    Cilantro
    20g
  • ✓
    Tofu o cerdo
    150g
  • ✓
    Cacahuetes
    30g

📋 Préparation

  1. 1

    Cuisez nouilles de riz selon instructions, égouttez et rincez à l'eau froide. 2. Préparez sauce: mélangez jus de citron vert, sauce de poisson, sucre et eau tiède. 3. Coupez concombre en julienne fine et râpez carotte. 4. Hachez herbes fraîches: menthe, coriandre et basilic thaï. 5. Ajoutez tofu frit ou porc grillé. 6. Assemblez nouilles, légumes, herbes et protéine. 7. Versez sauce et décorez de cacahuètes concassées.

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