Tiramisu aux Fraises
La version estivale du classique italien: biscuits imbibes de cafe, creme au mascarpone et fraises fraiches.
Ingrédients
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✓Mascarpone500g
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✓Huevos4 unidades
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✓Azúcar120g
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✓Bizcochos de soletilla300g
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✓Fresas400g
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✓Café espresso300ml
Préparation
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1
Lavez et coupez les fraises en lamelles.
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2
Melangez avec le sucre et laissez macerer.
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3
Battez les jaunes avec le sucre jusqu'a blanchiment.
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4
Ajoutez le mascarpone et melangez delicatement.
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5
Montez les blancs en neige.
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6
Incorporez les blancs a la creme.
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7
Trempez les biscuits dans le cafe.
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8
Alternez: biscuits, creme, fraises.
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9
Repetez deux fois.
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10
Refrigerez 4 heures et decorez de fraises.
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