फ्रेंच बटर क्रोइसेंट

🧂 सामग्री

• ✓
  Harina de fuerza

  500g
• ✓
  Leche tibia

  250ml
• ✓
  Levadura fresca

  15g
• ✓
  Azúcar

  50g
• ✓
  Sal

  10g
• ✓
  Mantequilla de calidad

  280g
• ✓
  Huevo para pincelar

  1 unidad

📋 विधि

1. 1

   आटा, चीनी, नमक, यीस्ट और दूध मिलाएं।

2. 2

   चिकना आटा बनने तक गूंधें।

3. 3

   आटे को 1 घंटे फ्रिज में रखें।

4. 4

   मक्खन को आयत में बेलें।

5. 5

   आटे में मक्खन लपेटें।

6. 6

   फ्रिज के साथ 3 सिंगल टर्न करें।

7. 7

   आटे को 5 मिमी मोटा बेलें।

8. 8

   त्रिकोण काटकर क्रोइसेंट बनाएं।

9. 9

   दुगना होने तक 2 घंटे प्रूफ करें।

10. 10

    200°C पर 15-18 मिनट बेक करें।