كرواسون بالزبدة الفرنسي

🧂 المكونات

• ✓
  Harina de fuerza

  500g
• ✓
  Leche tibia

  250ml
• ✓
  Levadura fresca

  15g
• ✓
  Azúcar

  50g
• ✓
  Sal

  10g
• ✓
  Mantequilla de calidad

  280g
• ✓
  Huevo para pincelar

  1 unidad

📋 طريقة التحضير

1. 1

   اخلط الدقيق والسكر والملح والخميرة والحليب.

2. 2

   اعجن حتى تتكون عجينة ناعمة.

3. 3

   برّد العجين ساعة واحدة.

4. 4

   افرش الزبدة على شكل مستطيل.

5. 5

   لفّ الزبدة بالعجين.

6. 6

   قم بـ 3 لفات مفردة مع التبريد.

7. 7

   افرش العجين بسمك 5 مم.

8. 8

   قطّع مثلثات ولفّها كرواسون.

9. 9

   اتركها تخمر ساعتين حتى تتضاعف.

10. 10

    اخبز على 200°C لمدة 15-18 دقيقة.