بويابيس مارسيليا

🧂 المكونات

• ✓
  Pescados variados

  1.5 kg
• ✓
  Mariscos

  500g
• ✓
  Cebolla

  2 unidades
• ✓
  Puerro

  1 unidad
• ✓
  Tomate triturado

  400g
• ✓
  Azafrán

  1g
• ✓
  Ajo

  6 dientes
• ✓
  Aceite de oliva

  150ml
• ✓
  Pan tostado

  para servir

📋 طريقة التحضير

1. 1

   نظّف وقطّع أنواع السمك المختلفة.

2. 2

   قلّب البصل والثوم والكراث المفروم.

3. 3

   أضف الطماطم والزعفران.

4. 4

   أضف الأسماك الأكثر ثباتاً أولاً.

5. 5

   غط بالماء واطبخ 30 دقيقة.

6. 6

   أضف الأسماك الأكثر رقة.

7. 7

   اطبخ 15 دقيقة أخرى.

8. 8

   حضّر الروي بالثوم والزيت.

9. 9

   قدم المرق مع السمك والخبز المحمص.

10. 10

    قدم مع صلصة الروي.