كريمة الحمص المتوسطية

🧂 المكونات

• ✓
  Garbanzos cocidos

  400g
• ✓
  Tomates cherry

  250g
• ✓
  Cebolla

  1 grande
• ✓
  Ajo

  3 dientes
• ✓
  Tahini

  2 cucharadas
• ✓
  Zumo de limón

  1 cucharada
• ✓
  Romero fresco

  1 ramita
• ✓
  Caldo de verduras

  750ml
• ✓
  Aceite de oliva

  3 cucharadas

📋 طريقة التحضير

1. 1

   افرم البصل والثوم ناعماً، وقلبهما في زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يصبحان شفافين.

2. 2

   أضف الطماطم المقطعة واطهِ لمدة 5 دقائق حتى تطلق عصارتها.

3. 3

   أضف الفلفل الحلو والكمون مع التحريك المستمر لتحرير النكهات.

4. 4

   أضف المرق الساخن واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

5. 5

   تبّل بالملح والفلفل حسب الذوق.

6. 6

   قدم ساخناً مزيناً بالأعشاب الطازجة ورذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز.