سلطة سيزر

🧂 المكونات

• ✓
  Lechuga romana

  1 unidad
• ✓
  Pechuga de pollo

  200g
• ✓
  Pan para picatostes

  2 rebanadas
• ✓
  Anchoas

  6 filetes
• ✓
  Queso parmesano

  50g
• ✓
  Mayonesa

  3 cucharadas
• ✓
  Limón

  1/2
• ✓
  Salsa Worcestershire

  1 cucharadita

📋 طريقة التحضير

1. 1

   حضّري الدجاج: تبّلي الصدور بالملح والفلفل واطهيها على مشواة مع قليل من الزيت على نار متوسطة عالية، 5-6 دقائق لكل جانب حتى يصبح ذهبياً ومطهواً جيداً. اتركيه يرتاح 5 دقائق وقطعيه إلى شرائح أو مكعبات.

2. 2

   حضّري قطع الخبز المحمص: قطعي الخبز إلى مكعبات بحجم 1 سم. حمّريها في مقلاة مع زيت الزيتون وفص ثوم حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. صفّيها على مناشف ورقية.

3. 3

   حضّري صلصة سيزر المنزلية: في وعاء، اخلطي المايونيز والأنشوفة المفرومة ناعماً جداً والثوم المبشور وعصير الليمون وصلصة وورشستر وجبنة البارميزان المبشورة. اخلطي جيداً وعدلي الملح والفلفل.

4. 4

   افصلي أوراق الخس الروماني، اغسليها وجففيها جيداً. قطعيها إلى قطع كبيرة أو اتركيها كاملة إذا كانت صغيرة.

5. 5

   في وعاء سلطة واسع، ضعي الخس وأضيفي نصف صلصة سيزر. اخلطي برفق لتتغطى جميع الأوراق جيداً.

6. 6

   وزّعي شرائح الدجاج فوقها، أضيفي قطع الخبز والأنشوفة المتبقية.

7. 7

   أضيفي المزيد من صلصة سيزر حسب الذوق وأنهي بوفرة من شرائح جبنة البارميزان.

8. 8

   قدمي فوراً للحفاظ على قرمشة قطع الخبز.