مينيسترون الجدة

🧂 المكونات

• ✓
  Judías blancas

  200g
• ✓
  Pasta corta

  100g
• ✓
  Cebolla

  1 unidad
• ✓
  Zanahoria

  2 unidades
• ✓
  Apio

  2 tallos
• ✓
  Patatas

  2 unidades
• ✓
  Calabacín

  1 unidad
• ✓
  Tomate triturado

  200g
• ✓
  Caldo de verduras

  1.5 litros
• ✓
  Pesto

  6 cucharadas
• ✓
  Parmesano

  para servir

📋 طريقة التحضير

1. 1

   فرم البصل والجزر والكرفس ناعماً.

2. 2

   قلّب الخضار في زيت الزيتون.

3. 3

   أضف البطاطس والكوسا المقطعة مكعبات.

4. 4

   أضف الطماطم المهروسة.

5. 5

   غط بالمرق واتركه يغلي 20 دقيقة.

6. 6

   أضف الفاصوليا البيضاء والمعكرونة.

7. 7

   اطبخ حتى تصبح المعكرونة طرية لكن متماسكة.

8. 8

   تبّل بالملح والفلفل.

9. 9

   قدم مع ملعقة من البيستو.

10. 10

    رش جبنة البارميزان المبشورة.