بطة بكين

🧂 المكونات

• ✓
  Pato entero

  2 kg
• ✓
  Miel

  100g
• ✓
  Salsa de soja

  100ml
• ✓
  Vinagre de arroz

  50ml
• ✓
  Tortitas chinas

  12 unidades
• ✓
  Cebolleta

  6 unidades
• ✓
  Salsa hoisin

  100ml
• ✓
  Pepino

  1 unidad

📋 طريقة التحضير

1. 1

   اغسل البطة وجففها جيداً من الداخل والخارج.

2. 2

   اغلي الماء مع العسل والخل وصوص الصويا.

3. 3

   اسكب الخليط على البطة عدة مرات.

4. 4

   علّق البطة لتجف 24 ساعة.

5. 5

   اشوِ على 200°C لمدة 1.5 ساعة.

6. 6

   اتركها ترتاح 10 دقائق قبل التقطيع.

7. 7

   قطّع الجلد قطع مقرمشة.

8. 8

   اطبخ الفطائر بالبخار.

9. 9

   قدم مع البصل الأخضر وصوص الهويسين.

10. 10

    لفّ في الفطائر للأكل.