بولاو السمك الماليزي

🧂 المكونات

• ✓
  Pescado blanco

  400 g
• ✓
  Arroz basmati

  300 g
• ✓
  Leche de coco

  400 ml
• ✓
  Cebolla

  1 grande
• ✓
  Ajo

  4 dientes
• ✓
  Curry en polvo

  2 cucharadas
• ✓
  Coco rallado

  50 g
• ✓
  Caldo de pescado

  500 ml
• ✓
  Aceite de coco

  60 ml
• ✓
  Canela

  1 rama
• ✓
  Clavo

  4 unidades
• ✓
  Cilantro fresco

  1 manojo
• ✓
  Limón

  1 unidad
• ✓
  Sal

  al gusto

📋 طريقة التحضير

1. 1

   جهز مرق السمك مع الرأس والعظام.

2. 2

   اقلي البصل والثوم والكاري في زيت جوز الهند.

3. 3

   أضف أرز بسماتي واخلط جيداً.

4. 4

   اسكب المرقة الساخنة واطبخ على نار متوسطة.

5. 5

   عندما يكون الأرز شبه جاهز، أضف السمك في مكعبات.

6. 6

   أضف جوز الهند المبشور والتوابل.

7. 7

   اطبخ حتى يصبح الأرز طرياً والسمك مطبوخاً.

8. 8

   قدم مع الكزبرة الطازجة والليمون.