سلطة البابايا الخضراء التايلاندية

🧂 المكونات

• ✓
  Papaya verde

  1 mediana
• ✓
  Ajo

  3 dientes
• ✓
  Chiles tailandeses

  4 unidades
• ✓
  Judías verdes

  100g
• ✓
  Tomates cherry

  8 unidades
• ✓
  Zumo de lima

  3 cucharadas
• ✓
  Salsa de pescado

  2 cucharadas
• ✓
  Azúcar de palma

  1 cucharada
• ✓
  Pasta de tamarindo

  1 cucharadita
• ✓
  Cacahuetes tostados

  50g

📋 طريقة التحضير

1. 1

   قشر البابايا الخضراء وابشرها إلى شرائح رفيعة باستخدام مبشرة خاصة أو سكين.

2. 2

   في هاون كبير، اهرس الثوم مع الفلفل التايلاندي حتى يصبح معجونًا.

3. 3

   أضف الفاصوليا الخضراء المقطوعة وطماطم الكرز، واهرس بخفة لتحرير العصائر.

4. 4

   أضف عصير الليمون وصوص السمك وسكر النخيل ومعجون التمر الهندي.

5. 5

   أضف البابايا المبشورة وامزج جيدًا بملعقة أثناء الهرس برفق.

6. 6

   أضف الفول السوداني المحمص المطحون والروبيان المجفف إذا استخدمت.

7. 7

   قدم فورًا في طبق عميق مع الأرز اللزج.