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Bruschetta al Pomodoro

El antipasto italiano por excelencia: rebanadas de pan rústico tostado frotadas con ajo, coronadas con tomates cherry marinados en aceite de oliva y albahaca.

⏱️ 20 minutos
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👥 6 porciones
|
🧂 6 ingredientes

🧂 Ingredientes

  • ✓
    Pan rústico italiano
    6 rebanadas
  • ✓
    Tomates maduros
    400g
  • ✓
    Ajo
    2 dientes
  • ✓
    Albahaca fresca
    1 manojo
  • ✓
    Aceite de oliva virgen extra
    100ml
  • ✓
    Sal y pimienta
    al gusto

📋 Elaboración

  1. 1

    Corta el pan en rebanadas de 2 cm.

  2. 2

    Tuesta el pan a la parrilla o en el horno.

  3. 3

    Pela y pica los tomates en cubos pequeños.

  4. 4

    Mezcla los tomates con aceite, albahaca y sal.

  5. 5

    Deja macerar 15 minutos.

  6. 6

    Frota el pan tostado con el ajo pelado.

  7. 7

    Coloca la mezcla de tomate sobre el pan.

  8. 8

    Rocía con más aceite de oliva virgen.

  9. 9

    Añade unas hojas de albahaca fresca.

  10. 10

    Sirve inmediatamente como aperitivo.

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