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Ensaladas

Ensalada Shirazi Iraní

Refrescante ensalada persa de tomate, pepino y cebolla con hierbas frescas y aliño de limón. Ligera y vibrante.

⏱️ 15 minutos
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👥 4 porciones
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🧂 9 ingredientes

🧂 Ingredientes

  • ✓
    Tomates
    2 grandes
  • ✓
    Pepino
    1 mediano
  • ✓
    Cebolla roja
    1 pequeña
  • ✓
    Perejil fresco
    30g
  • ✓
    Menta fresca
    20g
  • ✓
    Cebollino
    10g
  • ✓
    Zumo de limón
    3 cucharadas
  • ✓
    Aceite de oliva
    2 cucharadas
  • ✓
    Sal y pimienta
    al gusto

📋 Elaboración

  1. 1

    Corta el pan pita en triángulos y fríelo en aceite hasta que esté crujiente.

  2. 2

    Pica la lechuga en trozos y colócala en un bol grande.

  3. 3

    Añade los tomates cortados en cubos y el pepino en medias lunas.

  4. 4

    Incorpora la cebolla morada en juliana y los rabanitos en rodajas finas.

  5. 5

    Añade el pepino y la menta fresca picados generosamente.

  6. 6

    Prepara el aliño con zumo de limón, aceite de oliva, sumac y ajo triturado.

  7. 7

    Añade los trozos de pan crujiente y mezcla todo justo antes de servir.

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