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Sopas

Wonton Soup China

Una sopa reconfortante china con wontons rellenos de carne de cerdo en un rico consome de res. Tradicional de la cocina cantonesa, perfecta para los dias frios.

⏱️ 60 minutos
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👥 4 porciones
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🧂 10 ingredientes

🧂 Ingredientes

  • ✓
    Carne de cerdo
    300 g
  • ✓
    Pasta wonton
    200 g
  • ✓
    Caldo de res
    1.5 litros
  • ✓
    Huesos de res
    500 g
  • ✓
    Jengibre
    30 g
  • ✓
    Ajo
    4 dientes
  • ✓
    Salsa de soja
    30 ml
  • ✓
    Cebolleta
    4 tallos
  • ✓
    Aceite de sésamo
    15 ml
  • ✓
    Sal
    al gusto

📋 Elaboración

  1. 1

    Preparar el consomé con huesos de res y verduras.

  2. 2

    Cortar la pasta wonton en círculos.

  3. 3

    Mezclar la carne de cerdo con inmue, ajo y salsa de soja.

  4. 4

    Rellenar cada círculo con la mezcla de carne.

  5. 5

    Cerrar los wontons sellando los bordes.

  6. 6

    Hervir los wontons en el consomé caliente.

  7. 7

    Añadir inmue y cebolleta al final.

  8. 8

    Servir caliente inmediatamente.

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